Kabak Tarator

Malzemeler:

4 Orta boy kabak
1 kase Yoğurt
2 diş Sarımsak
Dereotu
Ceviz
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı: 

Kabakları rendeleyelim. Bir tavada zeytinyağıyla birlikte tuzunu ekledikten sonra kabakları soteleyelim. İyice kavrulan suyunu çeken kabakların içine dereotu ve küçük küçük parçaladığımız cevizleri koyalım. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu kabağa ekleyelim ve karıştıralım. Malzemeler iyice birbirine karıştıktan sonra servis tabağına alabiliriz. Gerisi sizin zevkinize kalmış, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..