Babagannuş

Malzemeler:

2 tane bostan patlıcanı
2 tane domates
3 tane yeşil biber
2 tane kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 limon ya da nar ekşisi
tuz
zeytinyağı

Yapılışı:

Patlıcan ve biberleri közleyelim. Közlenmiş  biberleri kabuklarından ayırdıktan sonra doğrayalım. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayıp ekleyelim. Havada dövdüğümüz sarımsağı ekledikten sonra limon zeytinyağı ve tuzunu ekleyelim. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...